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稻城亚丁美食有哪些

更新时间:2019-03-09 小编:川藏线包车 0 180
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稻城亚丁的美食,说起亚丁的美食那就可多了。每一个特色美食我都可以说上一天,最著名的就是风干肉了。稻城亚丁美食很多,那么稻城亚丁美食有哪些


风干肉一般是在稻城的冬天制作,也就是11月到第二年的3月。因为过年都要杀牛杀羊的,但是一整年的肉都是在冬天才开始宰杀,也就是因为这样,多疑稻城的藏族居民就想办法将新鲜的牛、羊肉切成小块晾晒风干方便保存。没想到风干肉的味道奇特,特别好吃,它入口酥脆,加上一些佐料就更好吃了。


吃肉肯定要喝酒了,所以我要推荐青稞酒。青稞酒顾名思义是用青稞做的酒,这种酒度数不高,老少都爱喝。除了酒还有酥油茶,大家都知道酥油茶是藏族的一种独特的茶。一般与主食或者糌粑一起吃。藏族喝酥油茶有一定的规矩,一般是边喝边添加,不能一口喝干。所以家中来了客人,客人的茶碗总是斟满的。


除了青稞酒酥油茶还有当地的酸奶也是一绝。地道的藏家酸奶一般是要加糖才能吃的。因为不加糖的话会很酸。酸奶的奶香浓郁,味道,酸酸的又助消化还容易吸收。所以强烈推荐。还有一个美食叫吐巴,是一道菜,是把牛羊肉切成肉丁用水煮开,然后把面团用手扯成节状放入锅中煮熟,和我们平常吃的扯面块有点像,以前还会在水里加酸菜,增加它的风味,可能酸菜太酸了接受不了,现在是加萝卜,洋芋,白菜这些了。


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同时大家还可以看看稻城亚丁什么时候最美


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