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稻城亚丁旅游饮食怎么样

更新时间:2017-01-18 小编:巴蜀川藏行 0 560
问:稻城亚丁旅游饮食怎么样答:稻城亚丁位于四川省甘孜藏族自治州稻城县,多为少数民族居住,在稻城亚丁还是有着很多不错的美食值得去尝一尝

问:稻城亚丁旅游饮食怎么样


答:稻城亚丁位于四川省甘孜藏族自治州稻城县,多为少数民族居住,在稻城亚丁还是有着很多不错的美食值得去尝一尝。

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1、青稞酒

美食当前,一定要有酒相伴。青稞酒,藏语称为“羌”,是用青藏高原出产的一种主要粮食——青稞制成的,有高度酒和低度酒之分,逢年过节、结婚、生孩子、迎送亲友,必不可少,藏族的男女老少都喜欢喝。


2、酥油茶

酥油茶藏族的一种茶饮,多作为主食与糌粑一起食用。此种饮料用酥油和浓茶加工而成。先将适量酥油放入特制的桶中,佐以食盐,再注入熬煮的浓茶汁,用木柄反复捣拌至乳状。

藏族喝酥油茶有一定的规矩,一般是边喝边添加,不能一口喝干。家中来了客人,客人的茶碗总是斟满的。


3、酸奶

地道的藏家酸奶是美美的一道藏餐。一般加糖食用,不加糖的话会很酸,奶香浓郁,酸溜溜的,容易消化,又容易吸收,还有驱杀肠道中腐败菌的作用。


4、风干肉

风干肉一般是在11月至此年3月间制作,稻城的藏族居民喜欢将鲜的牛、羊肉制成小块晾晒风干做食,味道奇特,入口酥脆,并可蘸椒盐粉或酱同食。去藏胞家里做客的话,不妨从主人那买一点尝尝,另外街头也可以买到。


5、吐巴

吐巴把牛羊肉切成肉丁用水煮开,然后把面团用手扯成节状放入锅中煮熟,以前还在水中加酸菜,现在加萝卜、洋芋、白菜等,味道鲜美,十分充饥。


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